ice-cream

ice-cream

● ice-cream, ice-creams nom masculin (anglais ice-cream) Crème glacée. ● ice-cream, ice-creams (difficultés) nom masculin (anglais ice-cream) Orthographe Avec un trait d'union.

⇒ICE-CREAM, subst. masc.
Crème glacée. Il y avait, comme c'est l'usage, à cette occasion, garden-party toute l'après-midi et les petites jeunes filles jusqu'à onze heures (...) vendaient des ice-creams (glaces) (ALAIN-FOURNIER, Corresp., [avec Rivière], 1905, p. 24).
Prononc. et Orth. : []. Plur. ice-creams. Étymol. et Hist. 1895 (Cordon Bleu, I, 456 ds BONN., p. 181). Empr. au mot angl., composé de ice « glace » (cf. iceberg) et de cream issu du fr. crème, la 1re forme attestée, à la fin du XVIIe s., étant iced cream signifiant exactement « crème glacée » (cf. NED et NED Suppl.2).

ice-cream [ajskʀim] n. m.
ÉTYM. 1905, cit. 1; ice cream, 1895; mot amér. « crème glacée », de ice « glace (eau congelée) », et cream « crème, lait ».
❖
♦ Anglic. Glace à base de crème (franç. crème glacée [calque de l'angl.; crème ayant une valeur différente de l'angl. cream], ou mieux glace au sens strict [opposé à sorbet]). — Au plur. || Des ice-creams. — Préférez-vous un ice-cream ou un soda ?
1 Il y avait, comme c'est l'usage, à cette occasion, garden-party toute l'après-midi et les petites jeunes filles (…) vendaient des ice-creams (glaces).
Alain-Fournier, Lettre à J. Rivière, 1905, p. 24, in T. L. F.
2 (…) le droguiste qui commande, de tous ses leviers nickelés, à autant de parfums et de couleurs d'ice creams (…)
Paul Morand, Rien que la Terre, p. 18.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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